Au GAEC Alpin, chacun sa spécificité !
Pierre POCCARD CHAPUIS
Passionné par la race Tarine, l’agriculture de montagne, le vallon des Rossets, son paradis !
Gestion du troupeau (alimentation, traite, suivi/soins, insémination) et de la transformation fromagère (fabrication, commercialisation).
Autres responsabilités : président de la filière Beaufort.
Jérôme SCALIA
Diplômé d’un BTS machinisme agricole, il fait profiter de ses connaissances pour l’entretien du matériel, et s’occupe des travaux de fenaison, d’épandage des effluents, d’entretien du matériel à la belle saison. Le reste de l’année, il s’occupe de la fabrication du Beaufort. Autres responsabilités : Vice président de la CUMA du Saint Bernard
Clément POCCARD CHAPUIS
Le seul associé double actif du GAEC, et le plus polyvalent : traite et soin des animaux toute l’année, fabrication du Beaufort en alpage, remise en état et entretien des parcelles, en renfort occasionnellement pour les foins… Et l’hiver, il est conducteur d’engin de damage aux Arcs.
Anaïs POCCARD CHAPUIS
La dernière associée de l’entreprise, en 2022. Sa spécialité ? Les animaux auxquels elle consacre tout son temps, de l’installation des clôtures jusqu’à l’insémination, en passant par la traite et les vêlages, les vaches n’ont plus de secrets pour elle ! Elle est également impliquée au sein de la race Tarine.
L’équipe est entourée d’une main d’œuvre nécessaire au bon fonctionnement :
- 1 salarié permanent, à l’année
- 3 salariés temporaires durant la période estivale.
- Catherine SCALIA, ayant récemment quitté le GAEC et toujours active à la boutique de vente directe, la Crèmerie chez Marthe.
- Marthe POCCARD-CHAPUIS, maman de Catherine et Pierre, retraitée de l’exploitation agricole et encore très active sur la structure.
- Serge SCALIA, récemment retraité, toujours actif et aidant au bon déroulement de la filière viande du GAEC.
- Anne-Sophie POCCARD-CHAPUIS à la comptabilité